岗位职责

1. 负责驻外员工及来宾的饮食制作，包括但不限于各类面食、大锅菜的烹饪。

2. 根据实际需求，合理规划菜单，保证菜品的多样性、营养均衡与口味统一。

3. 严格把控食材采购、验收、储存及加工环节，确保食材品质与食品安全，严格遵守食品卫生相关法规标准，做好厨房及餐具的清洁消毒工作，为员工营造健康卫生的就餐环境。

4. 配合项目负责人控制成本，避免不必要的食材浪费，对每日的食材消耗进行精准记录与核算，定期分析成本数据，制定成本管控策略，实现降本增效目标。

任职要求

1. 年龄50以下，身体健康，持有有效健康证。

2. 具备3年以上厨师工作经验，有驻外工作经历者优先考虑。

3. 精通面食制作，熟练掌握各类面条、馒头、包子、饺子等常见面食的制作工艺，能制作特色面食者更佳。擅长烹饪大锅菜，熟悉大锅菜的烹饪技巧与口味调配，灵活调整菜品口味与营养搭配，保证菜品的美味、营养且能适应多数人的口味需求。

4. 具备良好的团队协作精神和服务意识，能够适应驻外工作环境，服从工作安排，吃苦耐劳，具有较强的工作责任心。

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