岗位职责
岗位职责
"1.负责员工餐、招待餐饭菜烹饪工作，有员工食堂菜谱定制经验，个性化备餐，确保食材新鲜，营养搭配均衡；
2.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证烹调菜品的风味与质量；
3.负责厨房内的清洁卫生与安全；
4.定期检查厨房设施的运转情况，做好设备保养工作；
5.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费；
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任职资格
"1.人品端正，有责任心，具备较强的学习意愿和学习能力；
2.有5年以上百人规模食堂工作经历，以及接待用餐主厨经验；
3.持有厨师证、健康证，无传染疾病及病史；
4.有专业星级饭店、酒店工作经验优先；
5.能够熟练使用烹饪类厨房电器；
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