岗位职责：
1.负责川菜与湘菜菜品的日常制作，确保菜品口味地道、质量稳定，符合餐厅定位与顾客口味；
2.根据季节和食材情况创新并优化菜单，不断推出融合川湘特色的新菜式；
3.负责厨房区域的食材管理与卫生标准执行，确保食品安全与工作环境整洁；
4.管理厨房助理与配菜人员，协助团队高效完成出餐任务；
5.控制成本，合理使用原材料，提升厨房运营效率；
6.配合餐厅运营需求，参与菜品培训与内部试菜，不断提升团队整体厨艺水平。
任职要求：
1.可以常驻海外。
2.精通川菜与湘菜两大菜系的经典做法与风味特点，有扎实的烹饪基础和调味技巧；
3.具备10年以上厨房工作经验，其中至少5年独立负责川湘菜品制作；
4.熟悉餐饮行业卫生标准与厨房管理流程；
5.有良好的沟通与团队协作能力，能在高压环境下保持高效运作；
6.热爱烹饪，具备持续学习与创新的意识；
7.有大型餐厅或连锁餐饮品牌工作经验者优先；
8.具备厨师相关职业资格证书者优先。

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