岗位职责
1、负责餐食出品（三餐员工餐及接待餐）及行政事务管理；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、负责食品原料的管理，避免浪费，合理地控制食品成本；
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范

任职资格
1、年龄35岁以上，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，会做各种面食（必须）；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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