日常运营统筹：
负责店面日常运营流程把控，包括开门前准备（如设备检查（收银机、空调、照明）、货品清点/食材备货、卫生清洁）、营业中督导（如客户接待规范、服务流程执行、应急问题处理（如客户投诉、设备故障））、闭店后收尾（如账目核对、安全检查（水电、门窗锁闭）、次日工作安排），确保运营无断层、无安全事故。
管理店面库存（零售/餐饮类），定期盘点货品/食材（如每周1次），把控库存周转率，避免积压或缺货；对临期产品/食材制定清库计划（如促销活动），减少损耗，将库存损耗率控制在行业合理范围（如零售≤2%，餐饮≤3%）

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