· 负责厨房的日常运营与管理，确保出品的质量和效率。
· 设计并创新菜单，特别是火锅菜品的研发。
· 控制厨房成本，包括食材、人工及损耗。
· 组建、培训和管理厨房团队。
· 确保厨房环境符合当地的卫生与安全标准。
· 经验：拥有5年以上厨师长或副厨师长工作经验，有火锅或大型餐饮店经验者优 先。
· 技能：具备出色的烹饪技艺和创新能力，熟悉厨房管理流程和成本控制。
· 个人素质：具备领导力、沟通能力和抗压能力，能够适应快节奏的工作环境。

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