岗位职责
1、采购计划制定与执行：处理客户订单制定合理采购计划；
2、食材质量与食品安全核查：把控质量标准和验收规范，对到货食材的数量、重量、规格、包装、合格证等进行检查验收。
3、市场行情调研与成本控制：持续跟踪食材市场行情波动，重点分析主要品类如猪肉、蔬菜、粮油、调味品的价格趋势及季节性变化规律，并据此制定比价方案，通过三方及以上供应商询价、多方比价或谈判议价，在满足质量要求的前提下实现采购成本最优与毛利率目标，降低整体运营成本。
4、采购账目与数据管理：负责采购订单、入库单的录入与核对，保持采购台账、价格清单、库存表与供应商结算数据相一致。协助或完成与供应商的月度对账、发票追收和付款申请，确保账票实相符、流程合规。
5、跨部门协同与应急处理：与超市、财务等岗位保持紧密沟通，及时掌握食材使用效率、临期库存信息和菜品出品质量，优化采购品类和节奏。处理各类突发状况，如供应商临时断供、恶劣天气影响配送等问题解决；

任职资格
1、大专及以上 1-2年团餐企业食材采购工作 熟悉采购流程及相关采购管理系统，能独立完成采购数据分析，相关质量体系标准，精通采购业务，具备良好的沟通能力、谈判能力和成本意识；
2、具有良好的英文应用能力，熟练操作计算机，懂ERP系统操作更佳；
3、熟练驾驶，驾龄3年以上；
4、适应能力强，有团队意识，品行端正无任何不良记录；

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