技能要求：
鲁菜，家常菜
岗位职责：
1. 遵守公司各项规章制度；
2. 根据厨房每日菜单计划制作相应菜品，制作期间需确保食品卫生和烹饪要求；
3. 按照标准食谱进行菜品标准化制作，色、香、味、需符合公司质量标准；
4. 负责项目半成品预制，确保产品质量；
5. 正确使用和维护本岗位设备及工具；
6. 每日清洁工作区域卫生，每周进行一次深度清洁；
7. 服从领导其他工作安排。
任职要求：
1.高中以上学历, 本岗位工作2年以上，年龄在25-45岁，身体健康，无不良嗜好，无犯罪记录；
2.对热菜厨师的岗位工作流程有基础认知，具备中餐专业烹饪知识，熟悉中餐各菜系特点，可熟练的进行原料加工、腌制、上浆、制作；能开发新菜品者优先；
3.具备基础劳动安全知识、日常消防安全知识，熟练掌握厨房灶具、工具的操作规范，并能正确使用；
4.必须持有健康证及中餐厨师二级以上证书；
5.五官端正、沟通良好、服从安排有团队精神；
6.北方菜品、鲁菜、西北菜品系列厨师优先；
7.有本岗位驻外工作经验者优先考虑。

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