岗位职责：
1、在店长及主厨领导下，开展餐厅后厨工作；
2、保证按时按质按量供应各种食品。
3 、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品卫生安全事故的发生。
4、遵守餐厅各项规章制度及员工手册之规定。
5、做好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
6、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
任职要求：
1. 年龄：20-45；
2. 在餐厅做过3年以上独立掌厨的厨师优先，身体健康，无不良嗜好；
3. 乐于奉献，有高度责任感，忠于企业，具有吃苦精神，团队协作精神，特别优秀的，没有证书也可培养；
4. 严格遵守各项规章制度，任劳任怨，热爱烹饪工作，有创新精神，善于动脑；
5. 具有集体荣誉感，份内工作努力干，份外工作争着赶，勇于为企业挑重担。

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