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2022-05-16
778次
餐厅主厨
20000-25000元/月
包食宿
申请职位
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数1人
学历要求不限
工作经验10年以上
性别要求不限
年龄要求不限
招聘区域 不限
招聘部门不限
工作地点亚洲/西亚/阿拉伯联合酋长国
职位动态
37%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
2天
简历平均处理时长
2022-05-16
企业最近登录时间
职位描述
职位描述:
1、负责厨房的生产管理工作;制定厨房生产的基本流程和各项规章制度,并组织实施;负责厨房生产任务的安排和工作协调。
2、负责菜单的筹备与更换,负责菜点规格与标准食谱的制定以及新产品的开发。
3、对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况进行检查,定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉。
4、负责制定厨房设备、工具、用具的更替及添置计划;负责与餐厅经理做好沟通协调,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。
5、检查厨房环境和生产过程中的消防工作。
6、负责对本部门员工的指导、培训、考核工作。

岗位要求:
1、大型餐饮酒店10年以上工作经验,具有丰富的星级酒店中餐主厨工作经验,要求精通南北菜系的代表菜,以川菜为主,至少有5至6个经典拿手菜,如:海鲜类、粤菜、东北菜,鲁菜、川菜和湘菜等。
2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3、会川菜和火锅的优先考虑。
4、优秀的团队管理能力和执行力,具有强烈的责任心和抗压能力,善于推陈出新。
5、身体健康,无不良嗜好。

薪资待遇:面议。
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查看人
基本信息
查看时间
  • 李**
    男 | 32岁 | 中专 | 10年以上
    2022-03-28
  • 陈**
    男 | 54岁 | 大专 | 10年以上
    2022-03-31
  • 张**
    男 | 49岁 | 大专 | 10年以上
    2022-01-20
  • 张**
    男 | 52岁 | 高中 | 10年以上
    2021-12-01
  • 张**
    男 | 52岁 | 高中 | 10年以上
    2021-12-01
  • 肖**
    男 | 48岁 | 高中 | 3-5年
    2021-09-26
  • 董**
    男 | 45岁 | 大专 | 10年以上
    2022-01-17
  • 强**
    男 | 46岁 | 中技 | 10年以上
    2022-02-01
  • 彭**
    男 | 39岁 | 高中 | 10年以上
    2021-12-02
  • 男 | 50岁 | 高中 | 10年以上
    2022-03-12
  • 郭**
    男 | 34岁 | 大专 | 5-10年
    2022-02-05
  • 刘**
    男 | 46岁 | 初中 | 10年以上
    2021-07-28
  • 牛**
    男 | 49岁 | 中专 | 10年以上
    2021-11-03
  • 孙**
    男 | 32岁 | 本科 | 5-10年
    2022-01-04
  • 王**
    男 | 50岁 | 中技 | 10年以上
    2022-03-27
  • 任**
    男 | 48岁 | 本科 | 10年以上
    2022-01-30
  • 何**
    男 | 30岁 | 中专 | 5-10年
    2021-11-23
  • 何**
    男 | 30岁 | 中专 | 5-10年
    2021-11-23
  • 何**
    男 | 30岁 | 中专 | 5-10年
    2021-11-23
  • 谢**
    男 | 34岁 | 大专 | 5-10年
    2021-12-31
*共有352人查看了此职位(列表不含未登录用户),部分记录太久远已被系统收起~
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亚洲/西亚/阿拉伯联合酋长国
|经验不限|学历不限
8000-10000元/月
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|经验不限|学历不限
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