岗位职责：
1、工作前需先消毒工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒，按顺序放好。　　
2、严格检查所用原料，严岗格过滤，不符合标准的禁用。　　
3、操作人员严格执行洗手消毒规定，洗净后用75%的酒精面球擦拭。　　
4、随时保持工作台面、地面清洁，杂物要及时清理出操作间。　
5、各设备使用前洗刷净，　　
6、面点、糕点等熟食品凉透后存入专柜。　　
7、制作面点所用奶油嘴等工具，须消毒后方可使用，用后洗净、消毒，定位存放。　　
8、做好新品的研发。
岗位要求：
1、有两年以上专业培训及工作经验。
2、能适合长期外地工作。

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