基本待遇：
1、 身体健康，反应灵敏；无抽烟喝酒嗜好。
2、 厨艺过硬，服从领导管理。
3、 为人谦虚，友好和善。
4、 踏实肯干，做事认真负责。
5、 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
6、 要努力学习，不断提升烹饪技术，根据当地食材，随时改变烹饪操作。
7、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
8、 不得随便离岗，有事向班长请假，经同意后方可离开工作岗位。
9、 完成领导临时交办的其他任务。

岗位职责:
1、负责对餐厅食品的加工、制作及烹饪。
2、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜。
3、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、 燃气等。
4、维护餐厅和后厨卫生，确保食品安全。
5、负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。
6、对餐厅食品进行合理的预算，为餐厅物品的购买提供合理建议和计划。

任职资格:
1、45岁以下，两年以上厨师经验；
2、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
3、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；
4、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力；
5、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。

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