工作职责：
1. 乳脂复合人造奶油研发，日本人造奶油产品在中国本土化设计、落地投产；
2. 传递日本烘焙食品行业资讯、趋势信息；人造奶油行业原料、设备、工艺技术、专利以及发展方向相关信息的收集与分享；
3. 为油脂产品中心提供关于人造奶油风味、质构、结晶以及乳化等技术的培训；
4. 参与油脂产品中心的其它在研项目并提供支持；
5. 为客户提供技术服务，参与市场部门组织的推广活动。

任职资格：
1. 食品科学，油脂工程，化学，精细化工专业大学以上；
2. 有日本人造奶油行业排名前 5 的公司工作 10 年以上工作经验，如三吉、钟化、月岛等；
3. 有乳制品发酵、人造奶油风味调配、人造奶油加工工艺设计等工作经历，精通人造奶油的风味、质构、结晶以及乳化等技术；
4. 熟悉业务用人造奶油在烘焙食品（特别是冷冻半成品类食品），巧克力与糖果，冷饮冰淇淋，以及乳品行业等领域的应用。

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