岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，保证食堂的安全状况；
6、对厨房食品原料的管理，使所有食品的质量和安全，合理地控制食品成本；
7、熟悉厨房设备的操作规范；

任职资格
1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛，会烧大锅饭，有2-3年家宴或食堂工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、对厨房的设备知识拥有相当的基础。

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