1.根据预先确定的菜谱，安排井队一周的食物。负责每日、每餐饭菜的烹调和供应。严格按时间表提供食品，不使用腐烂变质食品，防止食品中毒和污染。
2.管理和使用好厨房里的厨具设备。搞好厨房、个人、环境卫生。不用手抓馒头、不留胡子、长头发、长指甲。
3.工作时穿工作服，穿戴干净、整齐、得体。
4.严格遵守食堂管理制度，不收现款、不搞特殊生活，节约粮食、煤、电、水，不浪费饭菜、食品。
5.年龄45周岁以下，有井队工作经验优先。

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