厨师出国要具备一定的条件，也就是说，要有一定的资历。自然，首先要做厨师，要有一定的技术基础，这是最基本的前提。现在很多国家对厨师都设置了一定的门槛，很多招聘简章中明确注明需要厨师等级证书，并且有一定的工作经验，同时还出具了工作经验证明。就具体标准而言，依国家、雇主而定，但大体上来说，最少也必须有两年的工作经历，比如韩国，则需要五六年的工作经验，才具备出国劳务资质。另外，一定要有自己擅长的菜系，粤菜和川菜在国外较为流行。

就年龄而言，出国劳务有很严格的限制。根据劳务公司所说，每一个雇主的招聘简章都包含了年龄标准，标准非常严格，超过了或者小于他们所定的年龄，就很难就业。一般说来，25岁至40岁的人多为25岁至40岁，而45岁以上的人更少，因为30岁左右的大厨因为无论经验还是体力都处于最佳状态，在国外最受欢迎。

就语言而言，也有各式各样的标准，一般的中餐厅对语言的限制并不太严格，多以会说普通话为例，比如韩国，但是如果是做粤菜的厨师，就要求会说广东话。假如要去某些国家像英国、德国等国家较好的餐厅，门槛相对较高，有些德国餐厅明确表示需要会德语，而一些英国餐厅要求会英语。从语言这一门槛来看，难度自然较大，但相应地，这些国家的福利待遇和饭店待遇要好得多。

另外，健康证明书也是出国劳务必备的，还有必要的个人履历表等，有的国家还需要有经公证的无犯罪证明。

若上述一切具备，还有最重要的一点，个人必须有一定的资金来源，费用根据到国而定。也就是四万，也就是七八万，但是一般都是十万。有这些条件后，主要是要找出合适的出国途径和合适的雇主。

一般说来，可以从电视、广播、报纸、网络等媒介获取各种招聘出国劳务人员的信息，或从有外经业务资质的企业获取有关信息。获取劳动信息后要确认该信息是否可靠。

当前，国家对外派劳务的全面开放，只有经商务部批准的外派劳务经营企业(以下简称“经营公司”)，方可与国外签订合同，向国(境)外派遣劳务人员。所以，确认这些信息是否准确的关键在于了解发来信息的公司是否拥有商务部认可的外派劳务经营资质，或是否有经营公司的代理授权。

找出方法后，就到公司去重点了解具体的项目情况，想好自己想要到哪个国家和地区，然后要知道经营公司和外方雇主的名字，准备干些什么，工龄、试用期、月工日或周工日、每日工时、薪酬待遇如何，包括基本工资、节假日加班、薪金支付方式等；也可要求经营公司提供商务部核发的《对外经济合作资格证书》复印件，以及与外国雇主签订的合同复印件。

之后，就是办理各种手续，包括雇主对你的面谈等，这个过程中时间长短不一，少则3个月，多则半年半年也有，依具体情况而定。