出国劳务:韩国人一天三餐都吃些啥?
2022-01-08 浏览 普通资讯

    泡菜汤主要分为泡菜和少量猪肉炒制后加入水中加入少许豆腐,部队用的汤(以芝士为主)和内脏血肠汤(猪杂、猪头、血肠和豆芽一起煮)


猪骨头醒酒汤,主料是猪龙骨和白菜。也许这是很多中国留学生到韩国吃汤最多的一次。


辣味牛肉汤,主要材料为:少许牛肉炖烂,可能会有些鸡蛋之类的,做法有很多种,以上都是常见的,也是经常吃的。


有大酱汤、釜山猪肉汤(猪肉丝很少,主要是豆芽)、鸭汤(整只鸭切大块炖的汤,价格昂贵.),海带汤(一般当小菜赠送,很便宜,不单卖)。有各种怪汤泥鳅汤等等,以上就是韩国常见的各种汤饭。


大多数汤饭都属于经济实惠的选择,价格随地段、份量从最便宜的18元一碗的豆芽汤、30元一碗的部队汤,上到400元一碗的鸭子汤价格分布较广。


韩国快餐:

主要有油炸面条、拉面、石锅饭、凉盆饭、紫菜包饭、海鲜饼、各种年糕制品等。


在韩国,油料很少,炒菜也很少,这可能是由于朝鲜半岛大豆、玉米等油料种植面积较小,产量较低所致。因此,即便是与世界上最擅长油炸的中国交界,也没有出现炒菜、炒过头的传统。


炒年糕虽然名义上是炒,其实和炖一样。炒年糕是不放油的,制作工艺是先用香菇、鱼干等一种鱼干,佐以一堆吊味的材料熬制出鲜香无比的汤汁,此汤汁在炒锅中加热,加入各种酱料,然后下年糕和配料,直到汤汁基本烧干,酱料包好年糕段后出锅。


炸鸡烤肉:

烤肉分为别人给你剪的和自己烤的两种,价格差别很大。韩国烤肉很有名,不是因为技术好,而是因为肉质好。你们用国产肉根本无法测试那种感觉。


烤猪肠:

炸鸡店太多了,每家都有自己的招牌味道,但是总体来说,韩式炸鸡主流有四种味道,油炸原味、甜辣、酱油味和大蒜味。千变万化,肉又分有骨和无骨两种。

这里肯定有烤鸡,就不多说了。


异国料理

老天爷的料理火锅炒菜麻辣烫羊肉串,不用多说,一应俱全,你带够了钱,一般不会太难吃,比国内大部分菜馆的味道都好,特别麻辣香锅,好吃哦~


价格太高了。麻辣烫一般售价12/100克,羊肉串7/串,香锅售价加倍。炒面不差的首都圈一般都没有低于48元的料理,火锅海底捞人均约300元左右,麻辣烫和羊肉串人均约300元。


越南餐馆主要经营越南米粉、生豆芽和一大盆硬核米粉。也有女孩子喜欢越南春卷,透明的皮子更好看,其他的没啥好选的。越南炒饭最黑,价格也很贵。


我不太喜欢西餐,满街都是披萨、牛排,我不太喜欢。

还有几家中东和东南亚餐馆。


宴席

这玩意儿是韩国饮食中比较弱的一种,与中国饮食相比,简直是被炸了好几百条街。


区别在于,这些东西有很多是预先煮好的,按一定的顺序放入锅里一层一层地煮,汤底也是事先煮好的,不像我们的麻辣火锅或清汤锅,吃起来就不一样了。


有什么味道?较浓,味道还算不错,神仙炉边的那个圆盘是鼎鼎大名的九折板。


中央有馅饼,这种馅饼比较像东北春饼,与北京烤鸭上的馅饼相差无几。有八种菜肴,如切丝的蛋饼、牛肉丝、胡萝卜丝、蘑菇、黄瓜等。


有人说,为使这八道菜能够在八道中各取一道,而将八道中的一道改为海鲜之类的吵闹菜肴。口味大体上,你吃什么混搭的东西基本上都是不赖的,不过是北京烤鸭一比,咦!虚弱啊


在韩定食中,神炉和九折板是核心,其他的靠前酱乌贼、开背虾、后背糯米、蘑菇、肉片和汤等都是配以,当然也有一些特色菜,但并不固定出什么特色。


而且神炉和九折板缺一就不能称之为正宗的韩定食,当然,韩定食中泡菜也是必不可少的,只是比平日做的要精致一些。


这可以看出,由于平日韩国家庭主菜是单品,所以神仙炉和九折板这种混搭了任何东西的食物都被他们视为顶级大餐。


反过来看中国的宴饮,满汉全席都不说,八大菜系中哪一个差不多的宴饮都能鄙视他一下。