岗位职责

1、战略规划与执行

（1）制定公司采购战略，结合饮品行业趋势（如健康化、功能化）及加盟连锁模式特点，优化采购品类结构。

（2）主导年度采购预算编制与执行，确保成本、质量、交付周期等核心指标达成。

（3）建立供应商分级管理体系，开发高潜力供应商，淘汰低效合作方，提升供应链韧性。

2、全品类采购管理

（1）负责饮品核心原料（咖啡豆、茶叶、乳制品、糖浆、果酱等）及包装材料、设备、耗材的采购谈判与合同签订。

（2）针对加盟连锁特性，制定标准化采购流程，确保全国门店物料品质一致性。

（3）协同研发部门，参与新品开发，提前布局供应链资源（如季节性原料储备、定制化包装开发）。

3、成本控制与风险管控

（1）通过集中采购、长期协议、期货对冲等方式降低采购成本，提升毛利率。

（2）建立原材料价格波动预警机制，制定应急预案（如替代原料方案、安全库存策略）。

（3）主导供应商审计与合规管理，确保符合食品安全法规及公司ESG标准。

4、跨部门协同与团队管理

（1）联动运营、财务、仓储部门，优化库存周转率，减少滞销与断货风险。

（2）搭建采购数据分析体系，通过SKU贡献度、供应商绩效等数据驱动决策。

（3）领导采购团队（含区域采购专员），制定培训计划，提升团队行业敏感度与谈判能力。


任职要求

1、教育背景

本科及以上学历，供应链管理、物流、经济学等相关专业优先。

2、工作经验

（1）8年以上采购管理经验，其中至少3年饮品行业头部企业（如星巴克、瑞幸、蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶等）采购负责人经历。

（2）熟悉连锁加盟模式下的采购痛点（如分散门店需求整合、区域化供应链适配）。

3、核心能力

（1）精通饮品原料市场行情，具备供应商资源网络（如咖啡豆产地直采、茶叶合作社合作经验）。

（2）数据驱动决策能力，熟练使用ERP、SAP等供应链管理系统。

（3）卓越的谈判技巧与成本管控意识，曾主导过千万级采购降本项目。

（4）跨部门协作与项目管理能力，能适应快节奏、高压力工作环境。

4、其他方面

（1）具备国际化采购经验（如进口原料清关、跨境支付流程）。

（2）熟悉饮品行业数字化工具（如智能订货系统、区块链溯源技术）。

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