（一）岗位职责
1、主要从事川菜品的菜品的炒制和制作烹饪。
2、根据预订状况及主管安排，准备好当天的调料和佐料，做好开餐前一切准备。
3、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。
4、改善技术，定期研制新菜品，推陈出新。
5、对每天的用料消耗状况，做到心中有数，节省能源，减少成本，杜绝挥霍。
6、负责工作区域设备及厨具的维护保养。
（二）任职要求
1、星级酒店中厨5年以上工作经验，8年以上川菜烹饪工作经验，熟悉川菜烹饪工艺。
2、中专及以上学历，初级以上厨师证，身体健康，45岁以下。

联系我时请说明是在外聘网看到的，谢谢！